Jefe De Legumbres Y Frutas

1. Supervisar la calidad de los productos con el apoyo del área de Control de Calidad de proveedores y del mercado de Abasto en la bodega
2. Revisar diariamente el inventario de los productos existentes en el depósito y cuarto frío, para verificar el estado de los productos, vencimientos y calidad para poder establecer los productos que pueden salir a la venta, los que deben ser traspasados al restaurante y los que deben ser clasificados como merma o pérdida por su caducidad