Jefe De Cocina- Hotel En Portobelo

ACERCA DE LA VACANTE

Funciones del Puesto

Hotel situado en Portobelo Provincia de Colòn, se encuentra en la búsqueda de talento humanos: JEFE DE COCINA.

**Responsabilidades**:
Encargarse de que se cumpla con el presupuesto establecido para insumos
Asegurarse de que se está llevando un buen control de inventario o llevar el inventario en persona.
Asegurarse de que siempre se apliquen buenas prácticas en las distintas áreas del restaurante para maximizar los recursos y mantener buenos resultados.
Revisar cierre diario y resolver cualquier discrepancia que pueda surgir al finalizar el turno
Solicitar reembolsos de pagos por caja menuda, definiendo en el reporte la cuenta de gastos o costo que deberá aplicarse cada cargo a fin de evaluar el desempeño presupuestario.
Reporte de compras por tarjeta de crédito con su respectivo cargo a la cuenta de gastos costo.
Asegurarse del cumplimiento de las normas sanitarias y manejo efectivo de la materia prima.
Revisión de menús y costos de los platos del menú.

Requisitos del Puesto

Estudios Universitarios finalizados.
Ingles Avanzado.
Otros idiomas preferiblemente Frances, Portugal entre otros.
Disponibilidad de vivir en Portobelo

Experiência Deseada

Experiências como Encargado o Gerente de Restaurante.
Cualidades: Buenas habilidades de comunicación, Liderazgo, Excelente organización y atención al detalle.

Habilidades Deseadas

Atención al detalle, enfocado en atención al cliente.

OTROS DETALLES

Area del Puesto

Hotelería

Ubicación del Puesto

Panamá, Colon, Panama

Salario

1,000 (Dólares)

Nível Académico

Licenciatura

Nível de Cómputo

Office Profesional