Gerente De Perecedero

Establecer un Plan de ventas e indicadores operativo de calidad y buenas prácticas de sus áreas de responsabilidades.
Diseñar y actualizar las políticas de estándares de calidad, salubridad y seguridad de las áreas bajo su responsabilidad, cumpliendo con las normas establecidas a lo interno de la empresa.
Entregar informes de los avances y cumplimiento el cronograma de trabajo para alinear expectativas sobre las situaciones, incidencias, recomendaciones y resultados del área supervisada.
Supervisar y garantizar que el área de perecedero (carnicería, legumbres y Deli fríos &congelados) estén cumpliendo con las buenas prácticas de manipulación y almacenamiento.
Supervisar y garantizar que el área de Producción de cárnicos y fruver estén cumpliendo con las buenas prácticas de manipulación y almacenamientos de alimentos Gestionar la rotación de inventario del producto, cumpliendo con los estándares establecidos.
Gestionar una buena exhibición, reposición y pedidos de productos.
Garantizar el óptimo abastecimiento y rentabilidad.
Garantizar que el manejo de las mermas sea el esperado.
**Requisitos**:
Licenciatura en Ingenieria de Alimentos, Industrial o Carreras a fines.
Experiência mínima de 3 años en cargos comerciales de manejo de productos perecederos en Empresa de Producción.
Carnet de salud blanco y verde.