Gerente De Perecedero

Establecer un Plan de ventas e indicadores operativo de calidad y buenas prácticas de sus áreas de responsabilidades. Diseñar y actualizar las políticas de estándares de calidad, salubridad y seguridad de las áreas bajo su responsabilidad, cumpliendo con las normas establecidas a lo interno de la empresa. Entregar informes de los avances y cumplimiento el cronograma de trabajo para alinear expectativas sobre las situaciones, incidencias, recomendaciones y resultados del área supervisada. Supervisar y garantizar que el área de perecedero (carnicería, legumbres y Deli fríos &congelados) estén cumpliendo con las buenas prácticas de manipulación y almacenamiento. Supervisar y garantizar que el área de Producción de cárnicos y fruver estén cumpliendo con las buenas prácticas de manipulación y almacenamientos de alimentos Gestionar la rotación de inventario del producto, cumpliendo con los estándares establecidos. Gestionar una buena exhibición, reposición y pedidos de productos. Garantizar el óptimo abastecimiento y rentabilidad. Garantizar que el manejo de las mermas sea el esperado.**Requisitos**:Licenciatura en Ingenieria de Alimentos, Industrial o Carreras a fines. Experiência mínima de 3 años en cargos comerciales de manejo de productos perecederos en Empresa de Producción. Carnet de salud blanco y verde.