Chef pastelero con experiência comprobada. Buscamos un pastelero creativo que se encargue de elaborar deliciosos postres y dulces, diseñar menús de temporada y desarrollar nuevas recetas para la sección de pastelería de nuestra cocina. Debe ser un apasionado de la repostería e inspirarse para crear obras maestras que superen las expectativas de nuestros clientes.Para tener éxito en este puesto, debe estar bien versado en las artes culinarias y cumplir con estrictos estándares de higiene y limpieza.Responsabilidades del chef pasteleroOperar y administrar la sección de pastelería de la cocina y relacionarse con los chefs ejecutivos y sous para garantizar un ambiente de trabajo exitoso.Preparación de ingredientes y manejo de horneado y otros equipos de cocina.Crear pasteles, productos horneados y dulces, siguiendo una receta establecida.Desarrollo de nuevas recetas para menús de temporada.Decoración de pasteles y postres para garantizar una presentación hermosa y de buen gusto.Reunión con los clientes para discutir los detalles y la planificación de postres y pasteles personalizados para ocasiones especiales, como bodas.Seguimiento del stock de ingredientes para hornear.Solicitar nuevos suministros, ingredientes y equipos para la sección de pastelería, cuando sea necesario y dentro del presupuesto.Asegurarse de que su sección de la cocina cumpla con las normas de seguridad y salud.Supervisar y capacitar a los miembros del personal, cuando sea necesario.Requisitos del Chef PasteleroDiploma de escuela secundaria.Formación postsecundaria en una institución culinaria.Certificado en artes culinarias, pastelería, panadería o campo relacionado.2 o más años de experiência trabajando en la industria alimentaria como pastelero, panadero o puesto relevante.Conocimiento práctico de las técnicas de horneado y del proceso de elaboración de la repostería.Capacidad creativa con habilidad artística en la decoración de pasteles y otros postres.Gran atención al detalle.Conocimiento profundo de los principios de saneamiento, preparación de alimentos y nutrición.Horario de trabajo flexible, incluidos los fines de semana y las noches, cuando sea necesario.Capaz de trabajar en un entorno de producción acelerado.Bolsa de trabajo Panamá ofrecemos puesto de Chef pastelero para el sector de Producción Operarios Manufactura en la empresa ProHealth Shop de. Salario acorde a tu experiência y al salario medio del sector.
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