Estamos en búsqueda de un/a Encargado/a de Restaurante dinámico/a y orientado/a al servicio para liderar nuestro equipo en Megapolis World. El/la Encargado/a de Restaurante será responsable de supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio excepcional y una experiencia gastronómica de alta calidad para nuestros clientes. Se requiere fluidez en inglés y español para comunicarse efectivamente con el equipo y los clientes internacionales.
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluida la asignación de tareas al personal, la gestión de reservas y la resolución de problemas.
Asegurar que el servicio sea eficiente y de alta calidad, manteniendo los estándares de servicio al cliente y las normas de higiene y seguridad.
Entrenar, motivar y desarrollar al equipo de servicio, proporcionando orientación y retroalimentación para garantizar un rendimiento óptimo.
Colaborar con el chef y el equipo de cocina para garantizar la coordinación eficiente entre el servicio de alimentos y bebidas y la preparación de los platos.
Manejar situaciones difíciles o quejas de clientes de manera profesional y cortés, buscando soluciones satisfactorias y garantizando la satisfacción del cliente.
Realizar tareas administrativas, como la elaboración de informes de ventas, la gestión de inventario y la programación del personal.
Mantener la limpieza y el orden en el área del restaurante, asegurando un ambiente acogedor y agradable para los clientes.
Requisitos:
Experiencia previa en roles de supervisión o gestión en la industria de restaurantes, preferiblemente en establecimientos de alta gama o de lujo.
Fluidez en inglés y español, tanto oral como escrito, con capacidad para comunicarse efectivamente con el equipo y los clientes internacionales.
Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar al equipo.
Orientación al servicio y capacidad para mantener la calma y la cortesía en situaciones de alto estrés.
Conocimiento sólido de técnicas de servicio al cliente y operaciones de restaurante.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y días festivos.