Asistente De Compras

El asistente de compras es responsable de apoyar al departamento de compras en la adquisición de bienes y servicios necesarios para el funcionamiento eficiente de un restaurante. Esto incluye la gestión de inventarios, la búsqueda de proveedores y la realización de pedidos.
Responsabilidades Gestión de Inventarios : Monitorear los niveles de inventario y realizar solicitudes de compra para reabastecer productos según sea necesario.
Búsqueda de Proveedores : Investigar y evaluar proveedores potenciales, buscando la mejor calidad y precio para los productos requeridos.
Realización de Pedidos : Preparar y enviar órdenes de compra, asegurando la precisión en los pedidos y el cumplimiento de los plazos de entrega.
Control de Costos : Ayudar en la gestión del presupuesto de compras, buscando oportunidades para reducir costos sin comprometer la calidad.
Recepción de Productos : Colaborar en la recepción de mercancías, verificando la cantidad y calidad de los productos entregados.
Registro de Compras : Mantener registros precisos de todas las compras realizadas, actualizando la base de datos de proveedores y productos.
Comunicación : Colaborar con otros departamentos (como cocina y servicio) para entender sus necesidades y garantizar un flujo constante de suministros.
Competencias Atención al detalle y precisión en el manejo de datos.
Habilidad para negociar y tomar decisiones informadas.
Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo.
Flexibilidad para adaptarse a cambios en las demandas del restaurante.